和歌山「弥一」

昨日の和歌山のランチは偶然に会った知人と
江戸前回転鮨「弥一」宮街道店さんでいただきました。

たしか弥一さんは以前デカネタが売りだったと思うが、デカネタの文字がどこにも無かった。
仕入れ原価高で方針が変わったのか？

まずは本日のおすすめ。すずき
マイ箸「ぶりりあんとぐりーん」本名（色エンピツ箸）登場。

身がとってもプリプリ！

続いて金山寺味噌入り紀州巻き

入っているのはマグロ、サーモン、海老、きゅうり、金山寺味噌
予想以上に美味かった。醤油なしでもイケる。

エンガワポン酢和え

ポン酢のアンが乗っているのですが、もう少し多く乗せてほしい感じ。

北海道産本いくら


奥義煮詰めの焼きウナギ

大きくないが、肉厚！メッチャ柔らかい！

活〆はまち

はまちの割にはあっさりめ。

最後は炙りトロサーモンのフリット（白髪ネギ揚げ）

モーレツに美味い！サーモンがトロける～！！！！
本日一押しで～す。


色エンピツ箸は雑貨屋よしいで販売しています。