よっちゃんのひとり言

先日行った卑弥呼の庄の売店で売っていた日本最古のチーズ”蘇”を買って帰った。
試食の時はとっても小さくカットされた蘇にブルーベリージャムを付けて食べてみると、シャリシャリとしているがそこそこ美味しかった。



何もつけずそのまま食べると味気ない薄味のチーズって言う感じです。
売店のおばさんは「お酒のおつまみにするなら塩を振りかけると美味しいですよ。」と言ってたが色々試してみる事に。



まず辛くないラー油は×（バツ）全く合いません。
続いて醤油これは不可ではない感じ。但しつけすぎると醤油辛くてダメでした。
最後に塩これも少しふりかける程度でちょうど良い頃合いです。やっぱり塩が一番美味しかった。




お酒は先日の桜まつりの会場で売っていた地元の千代酒造さんの”篠峯八反”純米吟醸無ろ過生酒です。
飲んでみるとかすかに炭酸っぽいシュワッと来るような感じがあって美味いわ～。