よっちゃんのひとり言

北海道営業２日目、函館の朝は曇りです。函館山の山頂が雲に覆われています。





函館の大門横丁にある”北の台所　ヤマタイチ”さんは今回で３回目の訪問となります。
随分久しぶりの訪問なのですが、お店の方が覚えていてくれてました。嬉しいわ。

以前の記事はこちら⇒２００８年４月８日の記事、２００８年９月２８日の記事

いつ来てもお客さんがいっぱいです。

まずは生ビールからスタートです。付き出しは山菜のマヨネーズ和えです。
マイ箸「とらちゃん」（かっとばし）でいただきました。



すぐにもろキュウ３００円が出てきました。



生サーモン５００円。
脂が乗ってて美味しいです。



日本酒　国士無双烈　にチェンジ。



キングへそ焼き５８０円。
キングサーモンの腹ビレ付近の身をおろししょう油でいただきます。

先程の生サーモンよりも更に脂が乗ってます。



こんなの初めてです。メッチャ美味い！

たまたま隣の席に座ったお兄さんが同じ業界の方で話が盛り上がり、もっと食べたつもりやったけどこれだけしか食べて無かった。



北の台所　ヤマタイチ
北海道函館市若松町18-1　大門横丁内
TEL 0138-22-5556